Tips dan Resep Usaha Bubur Ayam yang Menguntungkan

Auto Draft

Banyak orang yang sudah menggeluti usaha bubur ayam. Bubur ayam adalah menu khas yang biasa dimakan di pagi hari. Namun, banyak juga orang yang menjual bubur ayam di sore hari.

Usaha kuliner memang bisa menjadi ladang penghasilan yang cukup menjanjikan. Apalagi, orang Indonesia banyak yang suka mencoba berbagai macam kuliner. Meskipun terlihat sederhana, peluang usaha kuliner seperti bubur ayam ini bisa dibilang cukup bagus.

 

Memulai Usaha Bubur Ayam

Auto Draft

Apabila kamu tertarik untuk memulai usaha di bidang kuliner ini, pastinya kamu membutuhkan beberapa tips dan resepnya. Hal ini agar usahamu bisa berjalan dengan lancar. Kamu bisa mencari beberapa tips dan resep melalui internet, seperti pada artikel kali ini.

A. Memilih Lokasi Usaha yang Tepat

Pastikan kamu memilih lokasi yang tepat kedai bubur ayam kamu. Hal ini sangat berpengaruh untuk keberhasilan usaha kamu. Jika lokasi yang kamu pilih tepat, maka besar kemungkinan kedai bubur ayam kamu akan lancar dan cenderung ramai.

Sebaliknya, jika lokasi yang kamu pilih salah, maka akan besar kemungkinan kedai bubur ayam kamu cenderung sepi dan menghambat jalannya usaha kamu. Oleh karena itu, memilih lokasi yang tepat adalah salah satu aspek yang penting untuk jalannya usaha kamu.

Usahakan buka kedai di tempat yang ramai dan mudah untuk dijangkau orang. Dengan begitu kedai bubur ayam kamu akan banyak mendapat perhatian dari masyarakat.

B. Melakukan Riset Pasar

Kamu perlu melakukan riset pasar agar kamu bisa mengetahui target pasar usaha kamu dan mengenai karakter dari calon konsumen kamu. Selain itu, kamu juga harus bisa melakukan analisa cara kerja kompetitor serupa kamu.

Susun strategi sebaik mungkin agar usaha kamu bisa mengalahkan kompetitor serupa. Di samping kamu melakukan riset, kamu bisa menambahkan beberapa menu kreatif. Hal tersebut dilakukan agar potensi keuntungannya semakin bertambah.

C. Variasi Menu

Usahakan lakukan berbagai variasi menu agar kamu bisa tampil beda. Misalnya kamu bisa menambah berbagai macam topping tambahan seperti telur rebus, bumbu tabur, dan topping yang lainnya.

Kamu juga bisa memvariasikan rasa dengan mencari resep terbaik melalui internet atau berbagai buku menu. Pastikan kamu mencoba terlebih dahulu sebelum dijual untuk mengetahui apakah rasa yang dihasilkan lezat atau tidak.

Bahan yang digunakan untuk membuat bubur ayam juga harus yang berkualitas agar menghasilkan cita rasa yang lezat. perhatikan juga kebersihan alat yang dipakai. Dengan begitu konsumen tidak akan kecewa dan berpotensi melakukan pembelian ulang.

Namun, jika kamu tidak memperhatikan beberapa hal tersebut, konsumen akan enggan membeli bubur ayam di kedai kamu apalagi untuk melakukan pembelian ulang.

D. Resep Bubur Ayam

Selain beberapa tips di atas, berikut ini resep untuk membuat bubur ayam yang bisa kamu ikuti untuk jualan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • ½ kg ayam yang sudah di rebus
  • 500 gr nasi matang
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 lt kaldu (dari sisa rebusan ayam atau tulang)
  • 1 sendok teh garam

Bahan untuk bumbu kuah

  • 7 butir kemiri
  • 7 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 600 – 700 ml air
  • 1 buah kelapa
  • 3 lembar daun salam
  • 3 ruas kunyit
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang sereh
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Sedikit minyak

Topping pelengkap

  • Cakwe
  • Ati ampela
  • Telur rebus
  • Bawang goreng
  • Kerupuk atau emping
  • Kacang kedelai goreng
  • Sambal dan kecap manis
  • Irisan daun bawang atau seledri
  • Suwiran ayam

Langkah-langkah :

  1. Masukkan nasi, air kaldu, garam, daun salam, dan sereh menjadi satu lalu aduk dan masak selama beberapa menit sampai menjadi bubur.
  2. Jangan biarkan nasi agar tidak mengerak di bagian bawah.
  3. Haluskan kunyit terlebih dahulu, kemiri, bawang merah dan putih. Tumis bumbu lalu tambahkan sereh dan daun salam. Oseng hingga beraroma wangi.
  4. Tambahkan air yang sudah disiapkan lalu masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan juga merica, cek rasa sampai pas.
  5. Parut kelapa agar menjadi santan menggunakan mesin parut kelapa. Setelah itu press menggunakan mesin screw kelapa.
  6. Masukkan air santan kental lalu aduk sampai matang.
  7. Sajikan bubur ayam tersebut.

About the Author: Grand